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Majoran (Origanum majorana), auch Oregano genannt, wilde Variante, rundliche, leicht behaarte kleine Blätter und violette Blütchen.
Zum Trocknen wird Majoran - wie viele andere Kräuter - kurz vorm blühen geschnitten.
Ab Mitte Mai kann es im Freiland ausgesät werden. ES wird circa 30 - 50 cm hoch. Geerntet werden die Triebspitzen oder Blätter. Verwendung: zu verschiedenen Gerichten, , Brötchen, beliebt als Gewürz der mediterranen Küche, vor allem für Pizza |
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