Borretsch +++ Infos zur Kräuterart +++ Borretsch findet man in fast ganz Europa, bei der Pflanze handelt es sich um eine Gewürz- und Heilpflanze. Latainische Bezeichnung: Borago officinalis Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Boraginaceae (Raublattgewächse). Als Heilpflanze hilft sie gegen Fieber, Husten oder Hautausschlag, in der Küche kann man die Blätter für Salate, Suppen oder die Samen als Öl nutzen. Aussehen: Die Borretsch Pflanze hat eine Wuchshöhe von bis zu 70cm. Die Stängel und Blätter sind behaart, von Mai bis September hat sie blaue Blüten.